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“文明餐桌”已成深圳人风尚

日期:2017-07-14 15:38:58编辑作者:申博太阳城

自从2013年中央开始倡导“光盘行动”以来,深圳社会各界积极响应,市民在外吃饭崇尚节俭之风,能少点菜的尽量少点,吃不完的基本上都打包带回家。回归家常实惠,餐饮业的文明之风日益盛行。昨日,记者走访福田区和罗湖区多家餐厅,发现餐厅内环境整洁亮堂,食客按需点菜,室内无乌烟瘴气,也无大声喧哗。餐桌上,深圳人的节俭意识日益增强,比排场的风气已不多见。

  市民为“光盘行动”叫好

  昨日中午,福田区景田路鹏湾酒楼宾客盈门,大厅内有一桌上2名市民正在吃饭,他们的面前只有2碗菜。记者问他们,为什么不多点菜。其中一位邓先生告诉记者,点多了吃不完!他笑着说,“我们是‘光盘’行动者,怕浪费!”

  记者了解到,“光盘行动”倡导厉行节约,反对铺张浪费。“光盘行动”的宗旨是,餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做。

  邓先生说:“我理解的‘光盘行动’应该是在生活中养成珍惜粮食、厉行节约,反对浪费的习惯。不只是在餐厅吃饭打包,而是按需点菜,在食堂按需打饭,在家按需做饭。”

  市人大代表杨勤告诉记者,深圳人现在就餐变得很文明,饭桌上劝客人多吃的常用语就是,“要光盘行动”,大家听后,都齐声赞同。

  在某物流公司担任总经理的潘昆告诉记者,过去经常要请客户吃饭,近年来,一是请得少了,二是即使请,也是按需来点,喝酒也不豪饮了。

  餐饮店走向理性实际

  餐饮行业的不少人士认识到,“光盘行动”带来的是整个社会的节俭之风,适应大众消费,走向理性实际,对餐饮行业的发展也有助益。罗湖区Kkmall“外婆家”任经理告诉记者,“外婆家”的定位就是大众消费,让每一道菜都像家常菜。福田区新闻路上小贝壳餐饮店莫经理告诉记者,他们店的服务员会根据客人多少,建议客人点菜,不会建议客人多点菜。如果有客人多点,他们也会建议客人取消2道菜,或者干脆说,这两道菜没有了!

  昨日中午,记者在小贝壳餐厅内观察吃饭的顾客,发现一般是2人来就餐的多,一般点菜不会超过3个菜。有一桌5个人,也只点了6道菜。

  鹏湾酒楼的颜副总说,鹏湾现在也是大众路线,不向客人推荐贵菜,不主动推销山珍海味。

  采访中,餐饮店经理们普遍的说法是,现在客人都很理性,餐厅内比以前文明,大家都小声说话,只点自己喜欢的菜,能吃完就吃完,吃不完的都打包带走。“我们店的餐厨垃圾一年比一年少。”鹏湾的楼面尹经理说。

  采访中,记者注意到深圳人在外就餐是越来越实际,越来越节约。市食药局莲花所的负责人认为,餐饮业是社会的窗口,从这个窗口可以看到我们风气的好转,也可看到深圳人文明素质的提高。

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